Desayunar huevo cada día ¿Bueno o malo? | Beneficios de comer huevos por la mañana
Tanto si se trata de una esponjosa tortilla rellena de verduras y queso como de un sencillo revuelto casero, no se puede negar que los huevos son una de las principales opciones cuando se trata de desayunos saciantes y deliciosos.
El huevo es un super alimento contiene una dosis alta de proteína, no supone ingerir muchas calorías y tiene un efecto saciante bastante importante que te puede permitir llegar a l ahora del almuerzo sin picar entre horas, algo que es extremadamente importante para aquella gente que trata de adelgazar.
Además también es un alimento que lo consumen muchos deportistas debido a su alto contenido en proteína que ayuda a la generación y recuperación muscular.
Leyendo esto se nos podría antoja desayunar huevo todas las mañanas pero hay varios mitos sobre el huevo como por ejemplo que genera un colesterol alto que nos llevan a hacernos una pregunta importante.
Mucha gente desayuna huevo todos los días
Según un informe de 2019 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, los estadounidenses están comiendo más huevos que nunca: aproximadamente 279 huevos por persona en el transcurso de un año. Eso equivale a un promedio de unos 95 millones de docenas de huevos anuales en todo el país.
Aunque puede parecer mucho, los huevos se han convertido en un alimento básico en parte porque los consumidores de carne, los vegetarianos, las personas que hacen dietas sin gluten e incluso los seguidores de la dieta paleo y ceto pueden disfrutar de ellos.
Los huevos están repletos de nutrientes esenciales, pero también tienen mala fama en lo que respecta al colesterol. Así que, si es un alimento que comes a diario, esto es lo que los expertos quieren que sepas sobre los posibles efectos de lo que le ocurre a tu cuerpo cuando comes huevos todos los días.
¿Es saludable comer huevos todos los días?
Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.
La mayoría de las personas sanas pueden comer hasta siete huevos a la semana sin afectar a su salud cardíaca. Algunos optan por comer sólo la clara del huevo y no la yema, lo que proporciona algunas proteínas sin el colesterol.
Valores nutricionales de un huevo
Si miramos el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, 0 carbohidratos, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.
Entonces, si se pueden comer 7 huevos a la semana y no sube el colesterol…
¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando comes 7 huevos a la semana? 6 Beneficios que te pueden venir bien
1.- Te sentirás con energía.
Una razón sólida para preparar huevos para el desayuno es que pueden darle una muy necesaria inyección de energía duradera para poder a través de ese largo turno en su trabajo, o el agotador entrenamiento de la mañana.
Debido a su composición de nutrientes, los huevos pueden ser una gran fuente de energía de liberación lenta.
La combinación de proteínas y grasas, que son de digestión relativamente lenta en comparación con los carbohidratos, junto con la B12 que contienen los huevos, ayudan a proporcionar un suministro constante de energía en el transcurso de varias horas después de comerlos.»
2.- Tu sistema inmunitario recibirá un impulso.
Tomar un vaso de zumo de naranja no es la única forma de evitar un resfriado. Según los expertos, los huevos también pueden contribuir a reforzar el sistema inmunitario.
Los huevos pueden formar parte de una dieta equilibrada para proporcionar a nuestro cuerpo la diversidad de nutrientes necesaria para que nuestro sistema inmunitario tenga la mejor oportunidad de combatir diversas enfermedades.
Los huevos también tienen una notable concentración de vitaminas A, D y E, todas ellas clave para mantener el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Además, los huevos también tienen un alto contenido de selenio, un poderoso antioxidante que también sirve como refuerzo inmunológico.
Los antioxidantes como el selenio también tienen un efecto antiinflamatorio, reduciendo la necesidad de la participación del sistema inmunológico.
Básicamente, dado que el sistema inmunitario sólo puede ocuparse de un número limitado de cosas, el selenio ayuda a liberarlo para que pueda luchar contra otras amenazas.
3.- Tu salud cognitiva podría mejorar.
Algunos de los nutrientes que se encuentran en los huevos desempeñan un papel importante en el mantenimiento del cerebro en condiciones óptimas.
Los huevos que tienen un alto contenido de colina, un nutriente necesario para la estructura y el funcionamiento del cerebro. Los huevos también son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que contienen entre 100 y 500 mg por huevo, dependiendo de la marca.
Estas importantes grasas pueden mejorar la función cerebral. Por cierto, un huevo también contiene la friolera del 46% del valor diario recomendado de vitamina B12.
Una ingesta baja de B12 puede provocar mala memoria, manía, demencia e incluso psicosis, el huevo ayuda a mejorar la ingesta de B12 en un 46%.
En otras palabras, comer huevos de forma regular también puede contribuir a tu salud mental.
¿Sabías que una deficiencia de vitamina B podría ser la razón por la que estás cansado todo el tiempo?
4.- La inflamación podría reducirse en tu cuerpo.
¿Sabía que los ácidos grasos omega-3 no sólo pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, sino también la inflamación en el cuerpo?. Los huevos tienen cantidades sustanciales de estas grasas saludables, y dado que la inflamación crónica no controlada puede provocar enfermedades cardíacas, artritis e incluso Alzheimer.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que, aunque los huevos contienen ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, algunas variedades también tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-6 proinflamatorios.
Lo que es más importante que el contenido absoluto de omega-3 es la proporción de omega-3 y omega-6
Para asegurarse de que los huevos tienen una proporción ideal de omega 3 y 6, es recomendable buscar huevos de gallinas alimentadas con pastos (es decir, criadas en libertad en lugar de en jaulas) y/o alimentadas con una dieta rica en omega 3 y suplementada con ALA o EPA y DHA.
5.- Tu colesterol podría mejorar.
No, no es una errata: Aunque existe la creencia generalizada de que los huevos -en especial las yemas- aumentan los niveles del colesterol «malo» LDL en el organismo, los huevos pueden mejorar realmente tu perfil de colesterol.
Los dos tipos principales de colesterol son el HDL y el LDL. El HDL se conoce como colesterol «bueno» porque puede ayudar al cuerpo a deshacerse del colesterol transportándolo al hígado. El LDL suele denominarse colesterol «malo» porque transporta el colesterol a las arterias, donde puede acumularse en las paredes arteriales y acabar provocando aterosclerosis. Varios estudios han demostrado que los huevos aumentan sistemáticamente el HDL, el colesterol «bueno». Es más, un estudio descubrió que los huevos no tenían ningún efecto sobre los niveles de colesterol LDL en el 70% de las personas. El otro 30%, llamado hiperresponsable, sólo vio un ligero aumento del colesterol LDL.
Hay algunos estudios que han demostrado una relación entre el consumo de huevos y los niveles generales de colesterol, sin embargo, ningún estudio ha demostrado un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular en individuos por lo demás sanos».
6.- Puede que te resulte más fácil adelgazar
Seamos claros: el hecho de que comas una tortilla cada mañana no significa que tengas garantizado perder algunos kilos. Dicho esto, desayunar huevo puede desempeñar un papel en el apoyo a sus esfuerzos de pérdida de peso, dependiendo de cómo se está prepares los huevos y con que los acompañes. Si lo haces con bacon claramente no vas a adelgazar, todo lo contrario.
Los huevos son un alimento integral rico en nutrientes y una fuente de proteínas y grasas que pueden ayudar a proporcionar una sensación de satisfacción de una comida que durará más tiempo que si hubieras consumido una baja en proteínas y grasas y, por lo tanto, puede ayudar a controlar tu ingesta calórica diaria general.
Como se ha mencionado anteriormente, los huevos también contienen colina, que en muchos procesos metabólicos, incluida la descomposición de la grasa para que pueda utilizarse como fuente de energía.
Una clara de huevo contiene sólo unas 17 calorías y 0,1 gramos de grasa, mientras que la yema suele contener unas 55 calorías y 4,5 gramos de grasa. Dicho esto, los huevos enteros pueden seguir formando parte de tu dieta si tu objetivo es perder peso, ya que tienen un alto índice de saciedad y pueden evitar que tengas que picar más entre horas. De hecho, varios estudios han demostrado que las personas que desayunan huevos (yemas incluidas) no sólo se sienten más llenas, sino que también consumen menos calorías en las comidas posteriores, en comparación con las personas que desayunan un bollo.
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