Filetes rusos de pollo al horno
Hoy vamos a preparar unos deliciosos filetes rusos de pollo al horno. Esta receta consiste en carne de pollo picada con especias, formando pequeñas hamburguesas que se cocinan en el horno hasta que estén doradas y jugosas. ¡Un plato sencillo y sabroso para toda la familia!
Hoy te traigo una deliciosa receta de filetes rusos de pollo al horno, una alternativa saludable y deliciosa a los filetes rusos tradicionales.
Los filetes rusos son una preparación muy popular en varios países, incluyendo Rusia, por supuesto. Se cree que esta receta surgió en el siglo XIX, en los tiempos de la Rusia zarista. La idea era aprovechar al máximo la carne picada y darle sabor con especias y hierbas aromáticas. Con el tiempo, esta receta se ha adaptado y se ha hecho famosa en muchas otras regiones del mundo.
Los filetes rusos se suelen consumir en Europa, América Latina y Estados Unidos. En cada región pueden variar los ingredientes y las especias utilizadas, pero la idea principal siempre es la misma: una preparación de carne picada sazonada y empanizada.
Esta versión al horno de los filetes rusos de pollo destaca por su estilo de cocina saludable, ya que al horno no requiere mucho aceite para su cocción. Es ideal para aquellos que buscan una opción más ligera sin sacrificar el sabor. Además, al utilizar pollo en vez de carne de res, también se reduce la cantidad de grasas saturadas.
Para mí, esta receta es especial porque me permite disfrutar de una comida clásica con un toque más saludable. Además, al hacerla al horno, se simplifica la preparación y se evita la tarea de freírlos. Espero que puedas disfrutar de estos deliciosos filetes rusos de pollo al horno tanto como yo. ¡Buen provecho!
Ingredientes de la receta
Para preprar Filetes rusos de pollo al horno
- 500 gramos de pechuga de pollo molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Prepración de la receta
Como hacer Filetes rusos de pollo al horno paso a paso
Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 180°C. Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta: filetes de pollo, pan rallado, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta.
Mezclar los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcla el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Remueve bien para garantizar una distribución uniforme de los condimentos.
Empanar los filetes
Pasa cada filete de pollo por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente. Presiona ligeramente para que el pan rallado se adhiera bien al pollo.
Hornear los filetes
Coloca los filetes empanados en una bandeja apta para horno. Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que los filetes estén dorados y cocidos por completo.
Servir
Retira del horno y sirve los filetes rusos de pollo al horno como plato principal. Acompaña con una guarnición de tu elección, como ensalada o papas al horno.
¡Enhorabuena por preparar unos deliciosos filetes rusos de pollo al horno! Ahora que has disfrutado de esta sabrosa receta, es importante saber cómo conservarla correctamente. Para prolongar su frescura, te recomiendo guardar los filetes rusos en un recipiente hermético en el refrigerador. Así podrás disfrutarlos hasta por 3-4 días más.
Si te gustaría probar variaciones de esta receta, puedes sustituir el pollo por carne de ternera o pavo. Además, puedes incorporar tus condimentos favoritos como perejil, ajo o incluso agregar un poco de queso rallado en el interior de los filetes antes de hornearlos, para darles un toque extra de sabor.
Cuando se trata de cortar los filetes rusos, es importante asegurarse de que estén bien cocidos, evitando cualquier rastro de rosado en el centro. Para lograr esto, puedes utilizar un termómetro de cocina para confirmar que la temperatura interna sea de al menos 74ºC.
¡Disfruta de tu creación culinaria y espero que estas consejos y trucos te ayuden a seguir disfrutando de estos deliciosos filetes rusos de pollo al horno en muchas ocasiones más!
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