Lasaña de carne
Hoy cocinaremos lasaña de carne. Es un plato caliente formado por capas de pasta, carne picada, salsa de tomate y queso. Al final, lo hornearemos hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Vamos a disfrutarlo juntos!
La lasaña de carne es una comida que a muchos les gusta. Se originó en Italia, hace mucho tiempo. Según algunas personas, se creó por primera vez en la Edad Media. Pero, en realidad, es común en muchas partes del mundo. La gente en América, Europa, Australia e incluso Asia la come. Definitivamente, es parte de la cocina italiana. Es como un pastel hecho con hojas de pasta, carne y queso. Se hornea y se sirve caliente.
Yo recuerdo cuando era niño, mi madre solía hacer lasaña de carne los domingos. Tenía un sabor muy especial y único, cada mordida estaba llenada de sabor y felicidad. Siempre solía decirme: «la lasaña no es solo una comida, es amor, es familia, es tradición». Ahora, cada vez que hago lasaña de carne, no solo estoy cocinando, sino también recordando esos maravillosos días.
La lasaña de carne es especial para mí no solo por su delicioso sabor, sino también por su historia. Cada vez que la cocino, siento que estoy compartiendo una parte de mí y mi historia con quienes la disfrutan. Es más que una simple comida para mí, es un regalo de amor y cariño. Puedo decir con orgullo que la lasaña de carne no es solo una receta, es una tradición que he llevado de mi familia a mi cocina.
Ingredientes de la receta
Para preprar Lasaña de carne
Prepración de la receta
Como hacer Lasaña de carne paso a paso
Preparación de los ingredientes
Para comenzar tu receta, primero debes precalentar el horno a 180 grados centígrados. Asegúrate de tener todos tus ingredientes listos: la carne picada, cebolla, ajo, latas de tomate triturado, especias, sal, pimienta, pasta de lasaña, queso rallado, mantequilla y harina.
Cocinar la carne
En una sartén grande, cocine la carne picada hasta que esté bien dorada. Asegúrate de descomponerla bien mientras se cocina. Luego retira la carne de la sartén y déjala a un lado.
Preparación de la salsa de tomate
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados, cocine hasta que estén suaves. Añade las latas de tomate triturado, las especias, sal y pimienta al gusto. Luego añade la carne picada y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Preparación de la salsa bechamel
Mientras la salsa de carne se está cocinando, puedes preparar la salsa bechamel. En una olla separada, derrita la mantequilla. Añade la harina y cocine a fuego medio durante 2 minutos. Añade la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que se haya incorporado toda la leche y tengas una salsa suave. Cocina durante unos 10 minutos hasta que la salsa haya espesado.
Montaje de la lasaña
Ahora, está todo listo para montar la lasaña. En un molde para horno, coloca una capa de pasta de lasaña en la parte inferior, seguida de una capa de carne, una de bechamel y una de queso rallado. Repite las capas hasta que todos los ingredientes se hayan utilizado, terminando con una capa de bechamel y queso rallado.
Horneado de la lasaña
Coloca la lasaña en el horno precalentado y cocina durante unos 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Luego, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Disfruta de tu deliciosa lasaña de carne casera.
Listo, la lasaña de carne que has preparado se conservará fresca durante unos 3 a 4 días en el frigorífico si la guardas bien coverada. No olvides que debe estar completamente fría antes de refrigerarla. Para una opción más ligera, podrías usar carne de pollo o de pavo en lugar de res. O puedes optar por hacerla vegetariana, sustituyendo la carne por espinacas o berenjenas.
Si compras las hojas de lasaña ya hechas, te ahorras mucho trabajo, pero no olvides cocinarlas un poco antes de usarlas. Sobre los cortes, simplemente trocea la carne y los vegetales en pequeños trozos para facilitar su cocción y sabor.
También, para darle un sabor diferente, puedes probar con diferentes tipos de queso en la capa superior. El parmesano o el mozzarella siempre son buenas opciones.
¡Experimenta y disfruta de tu deliciosa lasaña!
Comentarios