Cómo cocinar y hervir la pasta para que quede perfecta
Publicado: 26-12-2021 18:40
Saber cocinar la pasta es un proceso que puede parecer aparentemente sencillo pero que, en realidad, requiere atención y no permite distracciones.
La pasta es un elemento básico de la cocina italiana y se prepara a diario porque es barata y no requiere mucho tiempo para hacer platos sabrosos. En este artículo vamos a ver los 7 pasos para cocinar la pasta de forma correcta sin cometer errores y algunos trucos para potenciar su textura, sabor y aroma.
Para hacer un excelente plato de pasta, no sólo es necesario utilizar ingredientes de calidad, sino también saber cocinarla a la manera tradicional italiana, es decir, «al dente». Entonces, ¿cómo se cocina en su punto y se le da la consistencia adecuada? Averigüémoslo juntos.
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